Mực 1 nắng để nướng 1kg-1 Mực 1 nắng để nướng 1kg-2 Mực 1 nắng để nướng 1kg-3 Mực 1 nắng để nướng 1kg-4

Mực 1 nắng để nướng 1kg

Loại sản phẩm : Thông thường

Danh mục : Mực

Nơi đăng : Tỉnh Hà Tĩnh

1.000.000 ₫

Định lượng:1 Kg/Hộp
Mã sản phẩm:CN002
Ngày đăng bán:02-08-2021
Tình trạng:Còn hàng
Số lượt xem:206
HTX Hải Sản Cửa Nhượng

HTX Hải Sản Cửa Nhượng

Địa chỉ 1 :Thôn Xuân Bắc , Xã Cẩm Nhượng, Huyện Cẩm Xuyên, Tỉnh Hà Tĩnh






  • MỰC MỘT NẮNG CỬA NHƯỢNG
    CHẤT LƯỢNG GẮN LIỀN DANH TIẾNG

     

    Từ quà tặng tuyệt vời của biển khơi, qua công đoạn chế biến tỉ mẩn, bảo quản khắt khe, mực một nắng của HTX hải sản Cửa Nhượng đã trở thành đặc sản đáng tự hào của người dân xã Cẩm Nhượng (Hà Tĩnh).

    Thưởng thức mực một nắng Cửa Nhượng, khách hàng sẽ cảm nhận được vị mặn mòi từ nắng và gió biển miền Trung thấm sâu vào từng thớ thịt. Nguồn dinh dưỡng từ mực cũng rất dồi dào, chứa những khoáng chất, protein, vitamin vô cùng quý giá cho sức khỏe. Bởi vậy, từ lâu, đó đã trở thành một thương hiệu mà rất nhiều du khách tin tưởng và yêu thích mua về sử dụng hoặc làm quà tặng ý nghĩa cho người thân, bạn bè.









    Thành phần: Mực ống phơi một nắng.

    Cách dùng:Nướng, xào,  chiên tùy theo sở thích.

    Bảo quản: Bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh.

    Lưu ý: Không dùng khi sản phẩm có mùi lạ hoặc quá hạn sử dụng.

     

     

        Dải đất miền Trung nhỏ hẹp thường xuyên oằn mình trước những thiên tai bão tố nhưng lại chất chứa biết bao bãi biển đẹp mê hồn khiến cho rất nhiều du khách xiêu lòng. Trong đó có vùng biển Cửa Nhượng, một nơi có bãi biển Thiên Cầm nổi tiếng với vẻ hoang sơ, thơ mộng của nước biển xanh trong màu ngọc bích, bãi cát trắng mịn trải dài thoai thoải và những bãi đá muôn hình muôn vẻ. Ngoài ra, nơi đây còn điểm đặc biệt hấp dẫn du khách là những hải sản tươi sống, thành quả những chuyến đi biển xa của người dân Cẩm Nhượng. Nắm bắt được tiềm năng chất lượng và thị trường tiêu thụ nên mấy năm trở lại đây, HTX hải sản Cửa Nhượng đã nghiên cứu và liên kết với các chủ tàu thu mua mực của ngư dân với giá cao hơn so với thị trường nhằm đưa đến cho người tiêu dùng sản phẩm mực một nắng Cửa Nhượng ngon ngọt, mang hương vị đặc trưng của vùng biển miền Trung.

     

        Từ bao đời nay, người dân của xã Cẩm Nhượng (tỉnh Hà Tĩnh) đã sống bằng nghề biển với nhiều ngành nghề như câu, mành, vây, dạ mang lại giá trị kinh tế cao. Vì thế, mực của HTX hải sản Cửa Nhượng được người dân chủ yếu đánh bắt bằng câu ở ngoài khơi, nơi mực nước sâu từ 20 - 25 hải lý. Mỗi đêm trung bình một người câu từ 2 đến 5 kg, mỗi thuyền có từ 5 - 6 người. Ngoài ra, mực câu lên phải phân ra các loại kích cỡ trước khi ướp mang về, đặc biệt cần bảo quản trong hầm lạnh từ 1 đến 3 ngày, không để trực tiếp với đá lạnh.  





     

     Để chế biến được mực một nắng Cửa Nhượng ngon và chất lượng, đòi hỏi người làm phải tỉ mẩn trong từng công đoạn, đúng quy trình, đảm bảo an toàn, vệ sinh thực phẩm. Bước đầu tiên là xẻ mực, rửa sạch, sau đó để ráo nước.

     

     Khác với các loại mực khô thông thường, mực một nắng Cửa Nhượng được rửa bằng nước biển, nước biển ở vùng biển này vốn dĩ mặn hơn các nơi khác nên làm cho mực trở nên thơm ngon và mang hương vị đặc trưng riêng mà bất cứ ai thưởng thức đều không thể quên được đặc sản của vùng đất nắng gió này. Tiếp theo, mực được phơi dưới nắng từ 8 đến 10 tiếng, nhiệt độ từ 32 - 36°C, phải đảm bảo đúng nhiệt độ để mực không bị khô, luôn giữ được độ ngọt và không bị dai. Khi phơi mực phải chọn nơi nhiều ánh nắng, nắng to để mực được thơm ngon hơn. Đặc biệt, mực một nắng Cửa Nhượng chỉ phơi trên tấm mên lưới, không treo mực lên như ở những vùng khác. Cách làm này giúp mực được khô đều và không bị co lại mà lại rất sạch sẽ. Trong quá trình phơi, phải trở đều để mực được ráo nước. Mực sau khi được phơi đủ nắng, đạt tiêu chuẩn bên ngoài ráo nước nhưng bên trong vẫn tươi mềm sẽ cho vào khay và đóng túi bóng, sau đó được cấp đông để bảo quản.

        Có thể nói, thưởng thức mực một nắng Cửa Nhượng, khách hàng sẽ cảm nhận được vị mặn mòi từ nắng và gió biển miền Trung thấm sâu vào từng thớ thịt. Đặc biệt, mực một nắng có thể chế biến ra nhiều món ngon, hấp dẫn như: mực nướng, mực chiên nước mắm, chiên xù, chiên giòn, xào nấu phục vụ bữa ăn hàng ngày hoặc làm đồ nhậu, đồ ăn vặt cũng rất hợp lí. Ngoài ra, nguồn dinh dưỡng từ mực cũng rất dồi dào, chứa những khoáng chất, protein, vitamin vô cùng quý giá cho sức khỏe. Bởi vậy, từ lâu, đó đã trở thành một thương hiệu mà rất nhiều du khách tin tưởng và yêu thích mua về sử dụng hoặc làm quà tặng ý nghĩa cho người thân, bạn bè.

        Như vậy, từ quà tặng tuyệt vời của biển khơi, qua công đoạn chế biến tỉ mẩn, bảo quản khắt khe, mực một nắng của HTX hải sản Cửa Nhượng đã trở thành đặc sản đáng tự hào của người dân xã Cẩm Nhượng (tỉnh Hà Tĩnh). Có thể nói, mực một nắng Cửa Nhượng đang từng bước khẳng định được chỗ đứng vững chắc của mình trên thị trường trong nước đồng thời hướng đến thị trường quốc tế, xứng đáng là một sản phẩm sẽ đạt được 3 sao, 4 sao, 5 sao của OCOP trong thời gian tới.

     

Đánh giá & Nhận xét Mực 1 nắng để nướng 1kg

(Chưa có đánh giá)
  •  
    0 đánh giá
  •  
    0 đánh giá
  •  
    0 đánh giá
  •  
    0 đánh giá
  •  
    0 đánh giá

Bạn đã dùng sản phẩm này?

Gửi đánh giá của bạn

Chọn đánh giá:

Sản phẩm tương tự

Mực Rim

146.000 ₫/

Đà Nẵng Thêm vào

HTX Hải Sản Cửa Nhượng

(4.0)

Mực khô Cô Tô loại 2 - Dasavina ( 500g)

525.000 ₫/

Hà Nội Thêm vào

HTX Hải Sản Cửa Nhượng

(4.0)

Mực khô Cô Tô loại 2 - Dasavina ( 1kg)

1.050.000 ₫/

Hà Nội Thêm vào

HTX Hải Sản Cửa Nhượng

(4.0)

Mực khô Cô Tô loại 4 - Dasavina

820.000 ₫/

Hà Nội Thêm vào

HTX Hải Sản Cửa Nhượng

(4.0)

Tôm khô Bá Kiến - Dasavina ( 1kg)

680.000 ₫/

Hà Nội Thêm vào

HTX Hải Sản Cửa Nhượng

(4.0)

--%>