Mật ong Bạc Hà  là một trong những sản phẩm nông nghiệp đặc thù của Hà Giang được phát triển tại 4 huyện Cao nguyên đá (gồm Mèo vạc, Đồng Văn, Yên Minh, Quản Bạ). Thời điểm khai thác mật ong bạc hà chỉ diễn ra từ tháng 10 đến tháng 2 dương lịch của năm sau, do cây Bạc Hà chỉ sinh trưởng duy nhất vào khoảng thời gian này.

Mật ong Bạc Hà được coi là đặc sản mà hầu hết khách du lịch đến Hà Giang đều mua về làm quà. Nó không chỉ là món quà mang giá trị vật chất mà còn có giá trị về văn hóa của đồng bào dân tộc vùng cao nơi đây. Mật ong Bạc Hà giúp bồi bổ sức khỏe, nâng cao sinh lực, có tác dụng tốt với các bệnh viêm họng, hô hấp, bệnh tim mạch, tiểu đường, viêm loét dạ dày, đại tràng, suy nhược cơ thể. Ngoài ra còn có tác dụng tăng cường sức khỏe .....