Thương hiệu chè Nguyên Việt là thương hiệu độc quyền do cục sở hữu trí tuệ cấp. HTX được thành lập với mục đích vinh danh đặc sản Trà Trại Cài và đánh thức tiềm năng sản xuất, kinh doanh của vùng miền. Chè Móc Câu là một trong những sản phẩm tiêu biểu đạt Ocop 4 sao của HTX.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG

Bước 1: Chuẩn bị 8gr trà (chè) và các dụng cụ liên quan như ấm trà, chén Tống, chén quân, dụng cụ gắp trà và nước sôi.

Bước 2: Tráng ấm chén bằng nước sôi. Bạn nên dùng nước sôi để tráng ấm chén trà nhằm mục đích tiệt trùng dụng cụ pha trà

và làm ấm ấm chén pha trà.

Bước 3: Tráng trà. Cho trà vào ấm, sau đó chế nước ở nhiệt độ 80 độ C vào ấm rồi nhanh chóng rót hết nước ra.

Bước 4: Pha trà. Châm 200ml nước sôi ở nhiệt độ 75-80 độ C vào ấm rồi hãm 20-25 giây. Sau đó rót hết lượng trà từ trong ấm ra chén Tống qua chiếc lọc trà, tránh để nước trong ấm. Chiếc lọc trà có tác dụng giữ lại những xác trà nhỏ giúp trà trong và tinh khiết hơn. Cuối cùng, rót trà từ chén Tống ra các chén quân để thưởng thức.

Bước 5: Thưởng thức.