CAO CHÈ DÂY HƯNG THỦY

Cây chè  dây Cao Bằng là một loại dây thân leo có tính mát, vị ngọt hơi đắng. Là vị “thần dược” của người dân miền núi có công dụng chữa các chứng ợ hơi, ợ chua, đầy hơi khó tiêu, đau rát vùng thượng vị.

Dược liệu này có chiều dài thân khoảng 3 mét và chiều cao dưới 1 mét, sống bám vào thân và cành của những cây khác. Lá cây có hình dáng giống như lá kinh giới nhưng chỉ khác là lá chè có mép lá màu xanh chứ không phải đỏ tía. Hai mặt lá chè đều nhẵn nhưng mặt trên có màu đậm hơn mặt dưới.

Ở miền cao, chè dây Cao Bằng được dùng như một loại kháng sinh, chống viêm, có thể chữa viêm họng, viêm phế quản, nhiễm khuẩn đường ruột, đặc biệt chữa các vấn đề liên quan đến đau dạ dày.

Ở miền xuôi, Cao chè  dây Cao Bằng được người dân dùng để nấu nước uống thay trà hàng ngày giúp an thần, ngủ ngon. Theo nghiên cứu khoa học, chất flavonoid có trong thức uống này có tác dụng giúp loại bỏ các vi khuẩn HP gây viêm loét dạ dày. Cụ thể:

Không thua kém các loại trà sen hay trà xanh hay trà lài, chè dây Cao Bằng cũng có tác dụng giúp an thần, dễ ngủ, giúp người dùng ngủ ngon và sâu giấc hơn, không còn tình trạng mất ngủ.