Hôm trước có đoàn thương lái ghé một cơ sở sơ chế rau củ mà chúng tôi hay ghé thăm. Người làm hôm đó ai cũng mặc đồ ở nhà, dính đất bùn từ đầu buổi, không ai mặc đồng phục tạp dề nào cả. Chủ cơ sở đứng cạnh cười trừ, còn đoàn khách thì nhìn quanh rồi ghi ghi chép chép, mặt không mấy thiện cảm.
Chuyện nhỏ vậy thôi nhưng ảnh hưởng không nhỏ. Với thương lái hay siêu thị đi kiểm tra cơ sở trước khi ký hợp đồng thu mua, hình ảnh người làm mặc gì cũng là một phần họ đánh giá. Một tổ sơ chế lôi thôi, quần áo lấm lem đủ kiểu, dễ khiến người ta nghĩ khâu vệ sinh cũng lỏng lẻo theo. Đó là lý do chúng tôi luôn khuyên các chủ vườn, chủ HTX đầu tư một khoản nhỏ cho trang phục làm việc, dù ngân sách ban đầu không nhiều.
Vì Sao Tạp Dề Lại Hợp Với Nghề Nông Sản Hơn Áo Blouse
Nhiều người mới làm sơ chế hay nghĩ tới áo blouse trắng như bên y tế, thấy sang mà chuyên nghiệp. Nhưng làm việc thực tế với rau củ, cá tôm, phân bón thì áo blouse lại vướng và khó chăm sóc.
Tạp dề che đúng phần thân trước, chỗ tiếp xúc nước và bụi bẩn nhiều nhất khi rửa, cắt gọt, đóng bao. Nói dễ hiểu, đây là phần cơ thể bị “dính bẩn” nhiều nhất trong ca làm, nên cần một lớp bảo vệ riêng thay vì phải thay nguyên bộ đồ.
Một điểm nữa ít ai để ý: tạp dề cởi ra mặc vào rất nhanh giữa các công đoạn. Đang rửa rau chuyển sang đóng gói, người làm chỉ cần tháo dây, không phải cởi cả áo khoác như kiểu blouse. Với tổ có cả nam lẫn nữ, tạp dề cũng dễ chọn size chung hơn, không cần may riêng quá nhiều cỡ như áo sơ mi hay áo khoác.
Những Công Đoạn Nào Bắt Buộc Phải Mặc Tạp Dề
Không phải khâu nào trong xưởng cũng cần tạp dề như nhau. Theo kinh nghiệm của chúng tôi khi tư vấn cho vài cơ sở nhỏ, ba công đoạn sau gần như bắt buộc:
- Rửa, sơ chế rau củ tươi: cần loại tạp dề chống thấm nước, tránh ướt áo bên trong suốt ca làm.
- Đóng gói, dán nhãn: nên chọn tạp dề có túi phía trước để đựng dao nhỏ, cuộn băng dính, bút đánh dấu, đỡ phải chạy đi chạy lại lấy đồ.
- Cân hàng, xếp lên xe giao: ưu tiên tạp dề vải dày hơn một chút, tránh trầy da khi bê vác thùng, bao tải.
Nếu ngân sách hạn chế, có thể ưu tiên trang bị cho khu rửa và đóng gói trước, vì đây là hai khâu tiếp xúc trực tiếp với thành phẩm chuẩn bị giao cho khách.
Chọn Vải Tạp Dề Cho Môi Trường Ẩm, Bụi Đất, Có Phân Bón Nhẹ
Xưởng sơ chế nông sản thường có hai kiểu môi trường khác hẳn nhau trong cùng một ngày: khu rửa thì ẩm ướt suốt, khu đóng gói lại nhiều bụi và ma sát khi kéo bao, xếp thùng.
Với khu rửa, vải chống thấm, nhanh khô là lựa chọn hợp lý nhất. Loại vải này có lớp phủ chống nước ở mặt ngoài, nói đơn giản là nước đổ lên sẽ trôi đi thay vì ngấm vào bên trong, giúp người làm đỡ lạnh và đỡ mùi ẩm mốc về sau.
Khu đóng gói, bốc xếp thì nên chọn vải dày hơn, chịu ma sát tốt, kiểu như vải canvas hay kaki dày mà nhiều xưởng may vẫn dùng. Về màu sắc, chúng tôi thường khuyên chọn tông tối như xanh đen, nâu đất, vừa đỡ lộ vết bẩn vừa dễ giặt chung với nhau mà không lo lem màu.
Đặt May Đồng Phục Tạp Dề Đồng Bộ Cho Cả Tổ, Thay Vì Mua Lẻ
Không ít HTX hiện vẫn mua tạp dề lẻ ở chợ, mỗi người một màu, một kiểu, có khi khác cả chất liệu. Nhìn tổng thể vừa lộn xộn, vừa không có logo hay tên cơ sở, rất khó nhận diện khi lên hình quảng bá hay đón đoàn tham quan mô hình.
Đặt may theo lô lại khác hẳn. Cả tổ mặc đồng bộ một màu, một kiểu dáng, có thêu tên HTX hoặc logo, nhìn vào là biết ngay đây là một đơn vị làm ăn có tổ chức. Điều này đặc biệt có giá trị khi HTX tham gia hội chợ nông sản, hoặc đón đoàn thu mua tới khảo sát cơ sở.
Bên mình từng làm việc với vài cơ sở sơ chế, đa số đều nói rằng chỉ sau một lần đặt may đồng bộ, hình ảnh gian hàng của họ tại hội chợ đã khác hẳn so với các gian bên cạnh còn mặc đồ tự do. Nếu tổ của bạn đang cân nhắc, có thể tham khảo dịch vụ đặt may đồng phục tạp dề theo yêu cầu, để chọn đúng loại vải và đúng số lượng cho từng khu vực làm việc trong xưởng.
Sai Lầm Thường Gặp Khi HTX, Cơ Sở Nhỏ Chọn Tạp Dề
Có ba lỗi chúng tôi gặp lại nhiều lần nhất khi các cơ sở nhỏ tự chọn tạp dề, không qua tư vấn kỹ.
Thứ nhất là ham rẻ, chọn vải mỏng. Loại này mới nhìn có vẻ tiết kiệm, nhưng giặt máy vài lần là bung chỉ, rách ở phần dây đeo, cuối cùng lại phải mua lại, tốn hơn ban đầu.
Thứ hai là không đo trước số lượng người mặc theo ca. Nhiều nơi chỉ đặt đúng số lao động chính thức, quên mất người thời vụ vào mùa cao điểm, dẫn tới thiếu hụt ngay lúc cần nhất. Ngược lại, có nơi lại đặt dư quá nhiều, tồn kho không dùng hết.
Thứ ba, dễ bị bỏ qua nhất, là dây đeo không chỉnh được. Người làm cả ca dài mà dây cố định, không nới lỏng siết chặt theo vóc dáng, sẽ rất khó chịu, ảnh hưởng tới năng suất làm việc dù chỉ là chi tiết nhỏ.
Bài Toán Chi Phí Đầu Tư Cho Một Tổ Sơ Chế 5-10 Người
Nhiều chủ cơ sở ngần ngại đầu tư đồng phục vì nghĩ đây là khoản phát sinh không cần thiết. Thực ra nếu tính đúng, chi phí này khá nhỏ so với lợi ích về hình ảnh và độ bền lâu dài.
Mức giá tham khảo sẽ khác nhau tùy chất liệu vải và việc có thêu logo hay không. Bạn có thể tìm hiểu thêm về bảng giá tham khảo các loại đồng phục vải trước khi quyết định đặt số lượng cho tổ của mình.
| Phương án | Đặc điểm | Phù hợp với |
|---|---|---|
| Vải phổ thông, không thêu | Giá thấp nhất trong ba mức, đủ dùng cho khu đóng gói ít tiếp xúc nước | Cơ sở mới mở, ngân sách còn hạn chế |
| Vải chống thấm, có túi trước | Giá nhỉnh hơn nhưng bền hơn hẳn ở khu rửa sơ chế, ít phải thay lại | Tổ rửa, sơ chế rau củ tươi hằng ngày |
| Vải dày, có thêu tên/logo HTX | Chi phí cao nhất do có thêm công thêu, nhưng đồng bộ và bền khi giặt máy nhiều lần | HTX cần đồng bộ hình ảnh khi đón đoàn, dự hội chợ |
Về cách tính, nhiều cơ sở chọn chia đều chi phí đồng phục vào giá thành sơ chế mỗi đợt hàng, thay vì coi là khoản chi riêng lẻ. Làm vậy sẽ thấy con số này chỉ chiếm một phần rất nhỏ trên mỗi ký nông sản xuất xưởng. Thời điểm hợp lý nhất để đầu tư là đầu vụ thu hoạch, trước khi ký hợp đồng thu mua lớn, vì lúc đó số lượng nhân công thời vụ cũng bắt đầu tăng lên, cần chọn đúng thời vụ thu hoạch để chuẩn bị đồng phục kịp trước khi vào cao điểm.
Kinh Nghiệm Giữ Tạp Dề Bền, Sạch Qua Nhiều Mùa Vụ
Tạp dề mua tốt mà giặt phơi sai cách thì cũng nhanh xuống cấp. Bên mình rút ra vài kinh nghiệm nhỏ sau nhiều mùa vụ làm cùng các cơ sở sơ chế.
Nên giặt riêng tạp dề dính đất, phân bón khỏi quần áo thường ngày. Đất và phân bón có thể để lại vết ố khó tẩy nếu giặt chung, lâu ngày làm lem màu cả mẻ đồ khác.
Phơi cũng cần chú ý. Phơi trực tiếp dưới nắng gắt cả ngày dễ khiến vải giòn, bạc màu nhanh hơn bình thường. Tốt nhất nên phơi nơi thoáng gió, có bóng râm một phần trong ngày.
Cuối cùng, nên có thêm một, hai bộ tạp dề dự phòng cho mỗi người. Khi cái đang mặc chưa kịp giặt khô, người làm vẫn có đồ thay ngay, không phải mặc tạm đồ cá nhân rồi lại quay về tình trạng lôi thôi như ban đầu. Nếu cơ sở của bạn đang tính đầu tư thêm thiết bị cho khu đóng gói, có thể tham khảo thêm cách đặt máy sấy, tách hạt cho HTX để đồng bộ luôn cả quy trình, không riêng gì trang phục.
Với những cơ sở lớn hơn, có kho bảo quản riêng, việc quản lý kho lạnh nông sản để giảm hao hụt sau thu hoạch cũng nên đi cùng với việc chuẩn hóa trang phục người làm, vì cả hai đều nhằm giữ chất lượng nông sản tới tay khách hàng cuối.
Câu Hỏi Thường Gặp
Tạp dề đồng phục cho cơ sở sơ chế nông sản nên may vải gì bền nhất?
Với khu rửa, nên chọn vải chống thấm, nhanh khô. Với khu đóng gói, bốc xếp, vải canvas hoặc kaki dày sẽ chịu ma sát tốt hơn, dùng được lâu qua nhiều mùa vụ.
Giá một chiếc tạp dề đồng phục dao động khoảng bao nhiêu?
Mức giá phụ thuộc chất liệu vải và việc có thêu logo hay không, nên dao động khá rộng giữa các phương án. Bạn nên tham khảo bảng giá cụ thể trước khi đặt số lượng lớn để tránh chênh lệch bất ngờ.
Tạp dề chống thấm nước có phù hợp khi trời nắng nóng không?
Loại vải chống thấm hiện nay thường vẫn có độ thoáng nhất định, không bí như áo mưa. Với khu rửa ngoài trời nắng nóng, nên chọn thêm phiên bản mỏng nhẹ để người làm không bị quá nóng khi mặc cả ca dài.
Nếu tổ sơ chế của bạn vẫn đang mặc đồ tự do mỗi người một kiểu, đây là lúc nên ngồi lại tính một khoản nhỏ cho đồng phục. Ghé shop Đồng phục Phú Quý để được tư vấn đúng loại vải, đúng số lượng cho từng khu vực trong xưởng, trước khi bước vào vụ thu hoạch cao điểm sắp tới.
